«El Centro de Investigación Federal de San Petersburgo
de la Academia Rusa de Ciencias» (CSP ARC)

La monografía preparada por Natalia Nikonova, miembro del personal del CSP ARC, fue galardonada con el premio de la Fundación para el Desarrollo de la Educación Nacional tras los resultados del concurso de toda Rusia de las facultades e institutos de investigación para el mejor libro científico de 2020 entre los profesores de universidades e institutos de investigación. El trabajo científico abarca aspectos prácticos y teóricos del desarrollo de la industria láctea rusa.

En el concurso convocado por la Fundación para el Desarrollo de la Educación Nacional participaron más de tres mil trabajos científicos de 420 organizaciones de investigación y educación. La monografía: "Eficiencia económica de la producción y el procesamiento de la leche en las organizaciones agrícolas: Aspectos teóricos y prácticos", de Natalia Nikonova, fue incluida en la lista de ganadores en la categoría de "Economía".

"La monografía se centra en los principales problemas que dificultan el desarrollo sostenible de la industria de la cría de ganado lechero en las condiciones económicas modernas. Se han hecho propuestas para desarrollar un mecanismo destinado tanto a activar el potencial interno de las explotaciones lecheras como a mejorar los impactos reguladores desde el Estado", afirma la autora de la monografía Natalia Nikonova, investigadora del Instituto de Economía Agraria y Desarrollo Rural (IEADR).

La necesidad de profundizar en la investigación viene determinada  por las exigencias cada vez más complejas del entorno económico con sus parámetros específicos de los precios de los recursos y los productos lácteos, así como las tareas de selección de formas y cantidades eficaces de apoyo estatal. En particular, es necesario responder a las preguntas: ¿por qué, a pesar del importante ritmo de modernización de la producción, el aumento constante de la productividad de las vacas y el incremento del apoyo presupuestario, existe una diferencia significativa entre las explotaciones en en el nivel de la eficiencia de la producción de leche? ¿Cuál es el papel de la transformación propia de la leche por parte de las organizaciones agrarias en el fortalecimiento de la economía del sector?

"Los resultados de la investigación pueden ser utilizados por las organizaciones agrarias a la hora de organizar su propia procesamiento de la leche en las explotaciones, y por los organismos de gestión agraria, a la hora de desarrollar las direcciones de apoyo estatal con el fin de aumentar la rentabilidad de la industria del ganado lechero y su desarrollo sostenible en el contexto de la aplicación de la política de sustitución de importaciones", dice Natalia Nikonova.

El libro consta de tres capítulos. En el primer capítulo se resumen los principales enfoques para evaluar la eficacia de la cría de ganado lechero y se sistematizan los factores de su aumento, y también se muestra la experiencia exitosa en la organización de la transformación de la leche en la granja, basada en la experiencia nacional y extranjera. La segunda parte, Natalia Nikonova analiza detalladamente el nivel actual de la producción de transformación de la leche y el apoyo estatal prestado a la industria, utilizando el ejemplo de una región concreta: la región de Leningrado. El tercer capítulo se centra en la previsión de los cambios en el número de vacas y la productividad, así como el volumen de producción de leche en la región de Leningrado hasta 2025. La científica también calculó la viabilidad económica de la organización de la transformación de la leche en las organizaciones agrícolas especializadas en su producción, en función de diversos factores (el nivel de productividad de las vacas, el volumen de productos de transformación por día y su surtido, etc.).

La monografía fue el resultado de tres años de investigación en este campo de la agricultura, su volumen fue de 256 páginas. El libro está disponible en el dominio público en el perfil del autor en la biblioteca electrónica E-library. Además, se publicó en una edición separada en la Universidad Estatal de Economía de San Petersburgo.